Hướng dẫn làm món ngon từ củ ba kích

Từ trước đến nay rất nhiều người chỉ nghe đến rượu ba kích có tác dụng chữa yếu sinh lý, cường dương, bổ thận. Mà ít ai biết rằng để có những tác dụng trên thì không nhất thiết phải sử dụng rượu ba kích mà thay vào đó chế biến món ăn từ củ ba kích cũng có tác dụng tuyệt vời.

Ngày hôm nay, Trúc Bạch sẽ hướng dẫn các bạn làm món ngon từ củ ba kích. Những món ăn đơn giản nhưng đem lại hiệu quả cao đối với sức khỏe. Phát huy hết công dụng của Nhân Sâm Việt Nam.

Những Món ngon từ củ ba kích

1.Trà lá ba kích

Nguyên liệu

Lá ba kích …..30g

Đường đỏ

Cách làm:Lá ba kích rửa sạch, bỏ vào nồi, đổ vào 200ml nước. Dùng lửa lớn nấu sôi, sau đó vặn nhỏ lửa nấu 5 phút, thêm chút đường đỏ vào là được. Uống thay trà.

Công dụng: bổ can, thận, giảm huyết áp.

2. Thịt nạc hầm ba kích

Nguyên liệu

Ba kích …..8g                                                 sơn tra …….8g,

Thiên đông …….5g                                        gừng ……… 3g

hành ……..10g                                               thịt lợn nạc……. 50g

muối, gia vị vừa đủ

Cách làm :Thịt nạc rửa sạch, cắt miếng; ba kích rửa sạch, cắt miếng; thiên đông rửa sạch, cắt miếng; sơn tra rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng; gừng cắt lát; hành cắt khúc. Bỏ tất cả vào nồi, đổ vào khoảng 1 lít nước. Dùng lửa lớn nấu sôi, sau đó vặn nhỏ lửa hầm thêm 50 phút là được. Mỗi ngày ăn một lần.

Công dụng: bổ thận dương, hạ huyết áp.

3. Bột tam vị

Nguyên liệu:

Sầu riêng (múi quả) …..200g

ba kích …..100g

hạt mướp đắng ……..50g.

Cách làm:  Tất cả sấy khô tán bột, ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 thìa canh với rượu ngon. Chú ý nên dùng trước khi ăn.

Công dụng: chữa liệt dương

4.Thận dê bổ dương

Nguyên liệu

Ba kích thiên ……10g

thận dê ……1 cặp

tiểu hồi hương ……0,5g

rau hẹ …….0,5g

đỗ trọng ……….10g

muối ăn vừa đủ

Cách làm: Thận dê rửa sạch, lọc bỏ màng gân, đem mấy vị thuốc trên và muối bỏ vào bên trong thận rồi dùng dây buộc lại, đặt vào nồi đun chừng 30 – 50 phút, loại bỏ dược vật trong, cắt thận dê thành lát ăn vào bữa tối.

Công dụng: bổ thận tráng dương, cố tinh dùng cho người tính dục suy thoái, phụ nữ bị bạch đới.

5. Tráng cân dưỡng huyết thang

Nguyên liêu

Ba kích thiên …..15g

đỗ trọng …..30g

hồi hương ……30g

thanh diêm …..15g

nhục thung dung …..15g

phá cố chỉ (sao với nước muối)…… 30g

Cách làm: Các vị thuốc tán thành bột, dùng thận heo, bổ ra, cho thuốc vào, buộc lại, chưng chín. Mỗi lần ăn một quả uống với chút rượu.

Công dụng: ích thận, dưỡng huyết, hoạt lạc, cường cân, làm mạnh lưng, chữa lưng đau.

6. Canh lòng gà, ba kích

Nguyên liệu:

Lòng gà …..100g

Nhục thung dung …..15g

ba kích thiên ….12g

gừng tươi …. 5g

Cách làm: Lòng gà bóp muối, rửa sạch, cắt đoạn 5cm. Ba kích thiên, nhục thung dung chia ra rửa sạch, cho vào một túi vải nhỏ, buộc chặt miệng. Đem lòng gà và túi thuốc bỏ vào nồi đất, thêm vào lượng nước thích hợp, cho gừng và muối vào, đun trên lửa lớn đến khi sôi thì bớt lửa, nấu thêm 1 giờ nữa thì vớt túi thuốc ra, nêm gia vị vừa dùng.

Công dụng: ấm thận, thích hợp cho người bị hội chứng bệnh thận dương suy hư, liệt dương, đái són, ban đêm tiểu tiện nhiều.Canh lòng gà hầm ba kích là tốt cho nam giới bị liệt dương, tiểu tiện nhiều

7.Đỗ trọng hầm đuôi lợn

– Nguyên liệu:

Đỗ trọng tục đoạn đều ….20g

đuôi lợn …..50g.

– Cách làm:Hai vị thuốc trên rửa sạch. Đuôi lợn rửa sạch, chặt khúc. . Cho cả 3 thứ vào nồi, đổ nước, hầm tới khi đuôi lợn mềm nhừ, nêm gia vị là dùng được. Ăn liên tục trong vòng một tuần.

– Công dụng: Bổ thận tráng dương, tăng cường sức khỏe. Những người bị suy thận, di tinh, cơ thể suy nhược nên sử dụng.

Trên đây là những món ngon từ củ ba kích mà chúng tôi nghĩ các bạn nên biết nếu bạn không uống được rượu ba kích. Hi vọng bài viết sẽ giúp ích với các bạn.

Nếu các bạn đang có nhu cầu mua củ ba kích tím tươi ở vùng Ba Chẽ - Tiên Yên – Quảng Ninh. Hãy liên hệ với Trúc Bạch – Đơn vị chuyên cung cấp các dòng đồ ngâm rượu đặc sản thiên nhiên.

Ngoài cung cấp củ ba kích tím tươi. Tại cửa hàng của chúng tôi còn có các dòng rượu ngâm đến từ thiên nhiên như rượu táo mèo, rượu ba kích, rượu chuối hột,...

Mọi chi tiết xin liên hệ: